今天做了个全网都在流行的荷包蛋焖面，味道好极了

从小就比较喜欢妈妈做的各种焖面，豆角五花肉焖面，鸡腿香菇焖面，胡萝卜土豆焖面，酸菜焖面……最近网上特别流行一种做法简单的荷包蛋焖面，今天做了一下，还挺不错的蛋币网。

1.几片小白菜叶清洗干净切丝蛋币网。

2.两粒大蒜切成末蛋币网。

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3.青红辣椒各两个切成圈圈蛋币网。

4.锅中烧油，煎两个荷包蛋蛋币网。

5.加入蒜末和一半的青红辣椒圈炒出香气蛋币网。

6.加入切好的白菜丝一起翻炒均匀蛋币网。

7.加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，几滴老抽，少许食盐和白糖，适量清水一起炖煮蛋币网。

8.水开后加入面条一起闷煮，我今天用的是荞麦面蛋币网。

9.汤汁快收干时，加入剩下的辣椒圈继续小火闷2分钟蛋币网。

10.等汤汁差不多全部收干时搅拌均匀装盘即可食用蛋币网。

今天做的荷包蛋焖面我根据自己的口味适量该良了一下，加了点蔬菜进去，味道也偏辣一点，大家也可以根据自己的情况适当做出调整，做法简单又美味蛋币网。