晒晒我拿手的家常菜，40分钟搞定母女俩的晚餐，不精致却很好吃

宅家这几个月以来，我家养成了一个习惯，为了补充营养更有好精力和好身体，每顿饭都不会少于4个菜，现在虽然已经开始上班了，但是还是延续了这个习惯，但凡家里哪天炒的菜少了，就觉得差点意思炒币心得。这段日子也在家吃顺口了，能不点外卖就不点外卖，看看我家这些菜如何？

【清炒芥蓝】

其实家人全都是肉食动物，一点都不爱吃青菜，但是为了身体健康，每顿饭必定要搭配一个青菜吃，而且上桌后会分到各自的碗里，必须吃光，不然最后剩下的指定是一盘青菜炒币心得。

芥兰洗净切三段儿，锅中放适量油，油热放入切好的葱花和姜丝爆香，接着放入芥蓝梗煸炒1分钟左右，接着放入芥蓝叶儿的部分，继续煸炒1，2分钟，撒2克盐炒匀，出锅前撒入蒜末就可以了炒币心得。

【黄瓜炒年糕】

这道菜简单而且超好吃，平时家里没饭又懒得做菜的时候，拿点年糕片出来放几片黄瓜炒一炒，就是饭菜一锅出，省事儿还省时炒币心得。

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黄瓜洗净切片，锅中适量油，油热放入姜片爆香，接着水磨年糕片入锅煎一下至两面金黄；放入黄瓜片煸炒2分钟，撒生抽1汤匙，最后放入葱花和蒜末，翻炒均匀出锅炒币心得。

【尖椒炒豇豆】

别看这道菜是一道素菜，但是和肉菜一样好吃下饭呢，不管是放在米饭里拌饭还是夹在烧饼里都特别好吃，最关键的是做法简单，几分钟搞定炒币心得。

豇豆和尖椒洗净切碎，锅中放适量油，油热放入3个掰开的干辣椒爆出辣味，放葱花姜丝爆香，接着放豇豆碎煸炒2,3分钟后，放尖椒碎煸炒2分钟，撒入老抽半汤匙，生抽1汤匙，糖2克炒匀，最后撒入蒜末出锅炒币心得。

【尖椒炒肉】

这道菜真是家常又下饭，每次买了猪肉后都会切成肉丁，肉片和肉丝，分别冷冻起来，每次吃的时候随便拎出来一包解冻，然后搭配尖椒一炒，简单还美味炒币心得。

尖椒洗净切丁，肉丁用少量淀粉拌一下，锅中放适量油，油热放入肉丁煸炒至变色，放入切好的葱姜炒香，接着放入半汤匙老抽，适量料酒或白酒，继续煸炒2分钟放入切好的尖椒，煸炒2分钟，淋入1汤匙生抽，炒匀就可以出锅了炒币心得。

这就是我家的晚餐啦，大家的晚餐都会准备什么菜呢？欢迎来分享炒币心得。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光炒币心得。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！