西红柿炒鸡蛋，有的人先炒西红柿，有的人先炒鸡蛋，都错了！大厨教你做

西红柿炒鸡蛋炒币心得。有人先炒西红柿，有人先炒鸡蛋。他们都错了！大厨教你做菜

各位读者朋友大家好，感谢大家阅读我分享的美食文章，与大家分享我的心得炒币心得。今天分享给大家：《西红柿炒鸡蛋，有的人先炒西红柿，有的人先炒鸡蛋，都错了！大厨教你怎么做！』

夏天来了，多吃夏季蔬菜对我们的健康更有好处炒币心得。夏天的时令蔬菜很多，黄瓜、丝瓜、西红柿等都是我爱吃的，尤其是西红柿。

又红又大的西红柿，生吃解渴解暑炒币心得。我家乡农村有句谚语说：“西红柿营养好，美丽年轻，疾病少”，可见西红柿的营养价值是非常高的。现在市面上的西红柿都是自然成熟的，口感好，营养充足。我每隔几天就会给我的家人买西红柿。

西红柿营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，有助于提高抵抗力炒币心得。

西红柿最经典的做法就是西红柿炒鸡蛋炒币心得。这是一道美味的配菜。它不仅可以补充多种维生素，还含有大量的优质蛋白质。家里小孩爱吃西红柿炒鸡蛋，泡饭加汤，每次能吃2大碗。

很多孩子不爱吃蔬菜，只喜欢吃酸咸可口的番茄炒蛋，尤其是外面大厨做的炒币心得。

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有的家长做西红柿炒鸡蛋，炒几个鸡蛋，孩子就是不爱吃，点了外卖炒币心得。我的邻居就是这种情况。一盘简单的西红柿炒鸡蛋有这么大的区别吗？

做西红柿炒鸡蛋时，由于做法简单，有些人要么先炒西红柿，要么先炒鸡蛋炒币心得。

我的叔叔是餐厅的主厨炒币心得。他告诉我这两种方法都是错误的。想要炒出鲜嫩多汁的番茄炒蛋，一定要这样做！

接下来就把大厨的做法分享给大家炒币心得。只要记住这个技巧，吃不吃都难。

【西红柿炒鸡蛋】

新鲜西红柿2个、鸡蛋3个、香葱、大蒜、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐、食用油炒币心得。

【实践】

⑴新鲜西红柿用水冲洗干净，在上面划十字，放入大碗中，倒入适量开水没过西红柿，烫2分钟，捞出，撕去西红柿的皮，并将它们切成小块炒币心得。

也可以放入锅中煮半分钟炒币心得。如果你不介意皮肤，你可以不用管它。

⑵鸡蛋3个打入小碗中，加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀炒币心得。蛋液加盐调味，加料酒去腥，加淀粉使口感更蓬松。搅拌至有气泡，将蛋清和蛋黄充分混合。

⑶平底锅倒入少许油，大火烧热，60%热时倒入碗中的蛋液，转中火煎鸡蛋，待鸡蛋蓬松呈金黄色时，起锅把它们切成大块，放在盘子里备用炒币心得。

⑷炒锅留底油，开大火至70%热，加入蒜末炒锅，倒入番茄块，快速翻炒出番茄汁，再倒入煎好的鸡蛋块，快速翻炒，鸡蛋块沾上一层番茄汁炒币心得。

⑸加入适量盐和白胡椒调味，加入半碗水，大火煮1分钟，出锅炒币心得。装盘后，撒上一把葱花，美味的番茄炒蛋就做好了。

————【烹饪秘诀】————

西红柿炒鸡蛋的做法很简单，基本上人人都会做，但是很多人不知道是先炒西红柿还是先炒鸡蛋，所以顺序一定不要弄错，注意以下3点，保证好吃炒币心得。

首先，将西红柿去皮，用开水烫一下或煮一下，这样既容易剥皮，又能使西红柿变软，这样炒出来的西红柿汁更多，炒出来的菜会更嫩、多汁炒币心得。

第二，打鸡蛋的时候，这三样东西缺一不可，就是盐、料酒、淀粉，既入味又去腥，吃起来更蓬松嫩滑炒币心得。

三、倒入鸡蛋块后，一定要裹上番茄汁，再倒入少量淀粉水煮半分钟炒币心得。鸡蛋裹上浓汤后会更香更嫩。

西红柿炒鸡蛋炒币心得，有的人先炒西红柿，有的人先炒鸡蛋，都错了！

大厨教你怎么做炒币心得。做这道菜的时候，只要记住以上3点，想不好吃都难。但是，买好西红柿是很有必要的。选择时，不要购买手感较硬的。挑选软硬适中的粉红色就可以了。

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